Википедия
Фитостеролы (также называемые растительными стеролами) относятся к группе стероидных спиртов , естественным образом присутствующих в растениях . Они выглядят как нетвёрдый белый порошок с характерным запахом, нерастворимый в воде и растворимый в спирте . Фитостеролы широко используются в медицине , косметике , в качестве пищевых добавок .